Die Destillerie Domaine Eyguebelle, gelegen in einer der fruchtbarsten und schönsten Obstbauregionen Frankreichs, hat eine lange Geschichte der Expansion und Innovation. Seit ihrer Umwandlung von einer Fabrik zu einem Unternehmen im Jahr 1996 trägt sie den Namen "Eyguebelle", was übersetzt "Schönes Wasser" bedeutet. Im Laufe der Jahre hat die Destillerie zusammen mit ihrer Spirituosenmarke Aelred eine Vielzahl von Sirupen, Likören und Spirituosen produziert. Die Zusammenarbeit mit lokalen Erzeugern und die Anwendung authentischer Destillationstechniken sind zentral, um die Qualität zu bewahren.

Ein besonderes Produkt der Destillerie ist ein Aperitif, dem sogenannten Aelred Melonade L'Aperitif de L'Artisan, der aus reifen Cavaillon-Melonen hergestellt wird. Diese Melonen werden unter optimalen Bodenbedingungen in der südfranzösischen Provence angebaut, was ihnen ein besonders intensives Aroma verleiht.

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