Der Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2025 11,5% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein eleganter und feinperliger Prosecco aus Italien, der mit cremiger Perlage, harmonischer Fruchtigkeit und lebendiger Frische begeistert. Produziert vom renommierten Weingut Bosco del Merlo entsteht dieser hochwertige Prosecco DOC Millesimato aus den Rebsorten Glera und Pinot Grigio. Die Trauben stammen aus den klassischen Prosecco-Gebieten mit mineralstoffreichen Böden und einem besonders günstigen Mikroklima, das ideale Bedingungen für aromatische und elegante Schaumweine bietet.


Die Lese erfolgt in den frühen Morgenstunden der zweiten Septemberhälfte, um die Frische und die feine Aromatik der Trauben optimal zu bewahren. Nach der schonenden Weißweinvinifikation und sanften Pressung wird nur der hochwertigste Most verwendet. Die temperaturkontrollierte Gärung bei 14–16 °C sorgt für klare Frucht und elegante Struktur. Vor der zweiten Gärung werden zusätzlich 10 % Glera-Most hinzugefügt, wodurch die typische Frische und Feinheit dieses Extra Dry Prosecco unterstrichen werden. Die zweite Gärung erfolgt über zwei Monate in Edelstahltanks bei kontrollierten Temperaturen von 13–14 °C, wodurch die besonders feine und cremige Perlage entsteht. Mit 11,5 % Vol. präsentiert sich der Bosco del Merlo Prosecco Extra Dry Millesimato DOC 2025 ausgewogen, elegant und angenehm zugänglich.

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