Der Hillinger JACK without dad! White 2019 13,5 % Vol. ist eine charaktervolle österreichische Weißwein-Cuvée aus dem Burgenland, die von Leo Thaddeus Hillinger, dem Sohn des bekannten Winzers Leo Hillinger, unter seiner eigenständigen Weinlinie JACK without dad! kreiert wurde. Die Cuvée aus Sauvignon Blanc, Chardonnay und Weißburgunder stammt aus dem Weinbaugebiet Leithaberg, dessen kalkhaltige Böden und pannonisch geprägtes Klima ideale Bedingungen für die Kultivierung ausdrucksstarker Weißweine bieten. Ausgewählte Weinlagen, insbesondere rund um den Ladisberg, prägen den regionalen Charakter dieses Jahrgangs. Die JACK-Serie verbindet traditionelle burgenländische Weinbaukunst mit einer modernen, eigenständigen Philosophie.


Bei der Herstellung des Hillinger JACK without dad! White 2019 werden die ausgewählten Trauben schonend verarbeitet, bevor die Weißwein-Cuvée im Holzfass ausgebaut wird. Diese Reifung unterstützt die Entwicklung einer komplexen Struktur und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe. Die sorgfältige Abstimmung der drei Rebsorten unterstreicht den individuellen Charakter dieses trockenen Weißweins vom Leithaberg. Mit 13,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche eignet sich der JACK without dad! White 2019 sowohl als vielseitiger Speisenbegleiter als auch für besondere Genussmomente. Aufgrund des Jahrgangs empfiehlt sich eine Überprüfung der Lagerbedingungen, um die aktuelle Trinkreife einzuschätzen.

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