Togouchi wird von Chugoku Jozo hergestellt, einer Brennerei in der Stadt Togouchi in der Präfektur Hiroshima, Japan. Die Brennerei befindet sich in einem natürlichen Höhlensystem, das ursprünglich als Eisenbahntunnel gebaut wurde, später jedoch in eine ideale Umgebung für die Reifung von Whisky umgewandelt wurde. Die kühlen, feuchten Bedingungen in den Tunneln bieten ein optimales Klima für die Reifung von Whisky, was zu einem Produkt führt, das reich an Geschmack und Charakter ist.

Wie der Name bereits verrät, handelt es sich bei diesem Togouchi um einen Blended Whisky. Das bedeutet, dass er nicht aus den Destillaten einer einzelnen Brennerei, sondern aus Erzeugnissen vieler verschiedener Destillerien hergestellt wird. Die einzelnen Destillate werden so miteinander komponiert, dass sich ein harmonisches Gesamtergebnis ergibt. Die Destillate für den Togouchi Premium Blended Whisky wurden fünf Jahre in spanischen Eichenholzfässern ausgebaut, was für einen Whisky eher kurz ist, und erhielten ihr Finish in ehemaligen Sherryfässern. Trotz seiner Jugend gelingt es diesem Whisky allerdings, einen ansprechenden Nuancenreichtum aufzuweisen.

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein.

Nase: Grob, Noten von Butterscotch und Zuckerwatte, Hauch von frisch geschnittenem Gras.

Geschmack: Süß, Kokosnuss, Maisbrot, Marshmallows, weißer Pfeffer, Muskatnuss, Noten von Karamell und exotischen Früchten.

Abgang: Lang anhaltend, würzig, süß.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Amber Beverage Austria GmbH, In der Au 2, 6341 Ebbs, Österreich, austria@amberbev.com

Hersteller/Destillerie:

Chugoku Jozo

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