Der West Cork Irish Whiskey Rum Cask Finished 43% Vol. 0,7 l ist eine charaktervolle Abfüllung der unabhängigen West Cork Distillers, die für ihre handwerkliche Produktion und ihre regional verwurzelte Whiskey-Tradition bekannt sind. Die Destillerie verarbeitet überwiegend irische Gerste und destilliert in kleineren Chargen, wodurch ein besonders klarer und weicher Whiskey entsteht. Für diese Edition reift der Whiskey zunächst in klassischen Bourbonfässern, bevor er ein zusätzliches Finish in karibischen Rumfässern erhält. Dieses Fassfinish verleiht der Abfüllung eine feine Süße, tropische Nuancen und eine harmonisch eingebundene Würze, die sich elegant mit dem weichen Charakter des irischen Whiskeys verbindet.


Mit 43% präsentiert sich der Rum Cask Finished kräftiger als viele Standardabfüllungen und zeigt eine ausgewogene Kombination aus malziger Grundlage, leichter Fruchtigkeit und den warmen, süßlichen Akzenten des Rumholzes. Die sorgfältige Fassauswahl führt zu einem aromatisch vielschichtigen Whiskey, der dennoch zugänglich bleibt und die Handschrift der Destillerie klar erkennen lässt. Die elegante Geschenkbox unterstreicht den hochwertigen Anspruch der Abfüllung und macht sie zu einer attraktiven Wahl für Genießer, die irischen Whiskey mit einem exotischen Fassfinish schätzen. Der Gesamteindruck wirkt harmonisch, rund und lang anhaltend.

Verkosternotiz

Farbe: Warmes Gold.

Nase: Malz, Vanille, leichte Tropenfrüchte und sanfte Süße aus dem Rumholz.

Geschmack: Weich und ausgewogen, mit Vanille, Honig, zarten Fruchtnoten, leichter Würze und dezentem Rumcharakter.

Abgang: Sanft, rund und angenehm lang anhaltend.

Dieser Whiskey harmoniert hervorragend mit Desserts wie Banoffee Pie, Vanillecreme, Rumkuchen oder Karamellgebäck, da seine süß-fruchtigen Akzente diese Aromen hervorragend aufnehmen. Auch milde Käsevarianten oder gebackene Desserts wie Apple Crumble passen ideal dazu. Pur oder mit einem kleinen Spritzer Wasser zeigt er seine ausgewogene Struktur besonders klar. Ebenso eignet er sich gut für Cocktails wie Whiskey Sour, Old Fashioned oder irisch-karibische Variationen, in denen das Rum-Cask-Finish eine warme, lang anhaltend wirkende Tiefe verleiht.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irland, info@westcorkdistillers.com

Hersteller/Destillerie:

West Cork Distillers

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