Der West Cork Single Malt Irish Whiskey PORT CASK FINISHED 43% Vol. 0,7 l ist ein charaktervoller Irish Single Malt Whiskey, der durch seine besondere Port Cask Finish Reifung eine ausgeprägte fruchtige und zugleich ausgewogene Stilistik erhält. Hergestellt wird dieser irische Whiskey von der unabhängigen West Cork Distillery, die für ihre handwerkliche Produktion und ihren Fokus auf Qualität bekannt ist. Die Kombination aus traditioneller Herstellung und innovativer Fassveredelung macht diesen Single Malt aus Irland zu einer spannenden Abfüllung innerhalb der modernen Irish Whiskey Kategorie.


Die Reifung erfolgt zunächst in First Fill Bourbonfässern, wodurch der Whiskey seine typischen Vanille- und Karamellnoten entwickelt. Anschließend erhält er ein Finish in Quinta da Boeira Portweinfässern, die ihm zusätzliche Tiefe und eine fruchtige Süße verleihen. Diese zweistufige Reifung sorgt für eine harmonische Verbindung aus Bourbonfass-Charakter und Portweinfass-Aromen. Mit einem Alkoholgehalt von 43 % präsentiert sich der West Cork Port Cask Finished Single Malt ausgewogen und zugänglich, zugleich aber aromatisch vielschichtig.

Verkosternotiz

Farbe: Gold mit rötlichen Reflexen.

Nase: Getrocknete Früchte, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer, Vanille, Toffee.

Geschmack: Süße Portweinnoten, getrocknete Früchte, Vanille, Toffee, dezente Gewürze.

Abgang: Fruchtig, weich, leicht würzig, lang anhaltend.

Der West Cork Single Malt Irish Whiskey Port Cask Finished eignet sich hervorragend für den puren Genuss, idealerweise bei Zimmertemperatur oder mit einem kleinen Tropfen Wasser, wodurch sich die fruchtigen und würzigen Aromen optimal entfalten. Kulinarisch harmoniert dieser Irish Single Malt Whiskey besonders gut mit Desserts wie Fruchtkuchen, Rosinendesserts, Schokoladendesserts oder Nussgebäck. Auch zu gereiftem Käse, Trockenfrüchten oder milden Fleischgerichten passt dieser Port Cask Whiskey sehr gut. Darüber hinaus kann er in Whiskey-Cocktails eingesetzt werden, bei denen seine fruchtige Süße und seine weichen Vanillenoten besonders gut zur Geltung kommen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: West Cork Distillers Limited, Marsh Rd, Skibbereen, CO Cork, Irland, info@westcorkdistillers.com

Hersteller/Destillerie:

West Cork Distillers

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