Beschreibung

Der Picon L'AMER Liqueur 21% Vol. 1 l ist ein traditionsreicher französischer Bitterlikör mit Orange, der seit dem 19. Jahrhundert für seine charakteristische Verbindung aus Zitrusfrüchten, Kräutern und Bitterstoffen bekannt ist. Entwickelt wurde die Rezeptur 1837 von Gaétan Picon in Algerien, das damals unter französischer Herrschaft stand. Die Grundlage bilden destillierte frische und getrocknete Orangenschalen, die mit Enzian und Chinarinde kombiniert werden. Diese ausgewählten Zutaten verleihen dem Aperitif à l'Orange seinen unverwechselbaren Charakter und machen ihn zu einem Klassiker der französischen Aperitifkultur. Der traditionsreiche Picon Amer präsentiert sich mittlerweile mit der Flaschenbezeichnung Picon L'AMER, wobei der bekannte Charakter der Spezialität weiterhin im Mittelpunkt steht. Mit 21% Vol. wird der aromatische Orangen-Bitterlikör in einer großzügigen 1-l-Flasche angeboten.

Die Marke Picon blickt auf eine fast 190-jährige Geschichte zurück und hat sich besonders in Frankreich als fester Bestandteil der Aperitiftradition etabliert. Der Picon L'AMER, vielen Genießern noch unter der bisherigen Bezeichnung Picon Amer bekannt, gehört zu den klassischen Vertretern der französischen Amer-Liköre, deren Rezepturen fruchtige Komponenten mit aromatischen Bitterstoffen verbinden. Besonders in der traditionellen Barkultur genießt diese Spezialität einen hohen Stellenwert, da sie als wichtige Zutat für bekannte Cocktails wie den Brooklyn, Mother-in-Law und Creole Cocktail verwendet wird. Die Verbindung aus historischer Rezeptur, französischer Likörtradition und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten macht den Picon L'AMER zu einer interessanten Ergänzung für jede gut sortierte Hausbar.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkle Bronze.

Nase: Ausdrucksstarke Orangenschalen, aromatischer Espresso und feine würzige Kräuternoten.

Geschmack: Weich und ausgewogen, mit bittersüßen Orangenschalen, charakteristischem Chinin, kräftigen Kaffeenoten und einer angenehmen Kräuterwürze.

Abgang: Lang anhaltend, zartbitter und pikant-fruchtig, mit feinen Orangen- und Kaffeenoten.

Der Picon L'AMER Liqueur eignet sich hervorragend als klassischer französischer Aperitif, besonders in Kombination mit gut gekühltem Sodawasser und einer frischen Orangenscheibe. Auch als Zutat im legendären Brooklyn Cocktail, bei dem Rye Whiskey, trockener Wermut, Maraschino-Likör und Picon miteinander kombiniert werden, entfaltet er seine charakteristische Bitterorangen-Aromatik. Weitere klassische Verwendungsmöglichkeiten bieten der Mother-in-Law Cocktail und der Creole Cocktail. Als kulinarische Begleitung harmoniert der französische Orangen-Bitterlikör mit grünen Oliven, würzigem Hartkäse, gerösteten Mandeln oder herzhaften Antipasti, deren kräftige Aromen die bittersüße Charakteristik angenehm ergänzen.

LMIV & Produktsicherheit

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Diageo Austria GmbH, Teinfaltstraße 8-8A, 1010 Wien, Österreich

Hersteller/Destillerie:

Amer Picon

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