Beschreibung

Der Clément Rhum Vieux Agricole 10 Ans ist ein 10 Jahre gereifter Rhum Agricole aus Martinique, der die geschützte Herkunftsbezeichnung AOC Martinique trägt. Anders als klassischer Rum auf Melassebasis wird Rhum Agricole aus frischem Zuckerrohrsaft hergestellt, wodurch die Herkunft und das Zuckerrohr einen besonders hohen Stellenwert einnehmen. Für diese Abfüllung erfolgt eine zehnjährige tropische Reifung auf Martinique. Laut Hersteller reift der Rhum in ehemaligen Bourbonfässern, ergänzt durch einen Anteil neuer französischer Eichenfässer. Die lange Lagerung konzentriert und entwickelt den Charakter des Destillats über ein ganzes Jahrzehnt und sorgt für die für einen hochwertigen Rhum Vieux Agricole typische Verbindung aus Zuckerrohrdestillat und intensiver Fassprägung.

Mit 42 % Alkoholgehalt und einer Flaschengröße von 0,7 Litern gehört der Clément 10 Ans zu den lange gereiften Qualitäten des traditionsreichen Hauses Clément. Die Marke ist eng mit der Habitation Clément auf Martinique verbunden und zählt zu den international bekannten Vertretern des Rhum Agricole. Besonders die Kombination aus AOC Martinique, zehnjähriger Reifezeit, Ex-Bourbonfässern und französischer Eiche hebt diese Abfüllung innerhalb des Sortiments hervor. Seine dunkel-mahagonifarbene Erscheinung und der ausgeprägte Reifecharakter spiegeln die lange Lagerung unter tropischen Bedingungen wider. Damit richtet sich der Clément Rhum Agricole 10 Jahre vor allem an Liebhaber gereifter Agricole-Rhums, die Wert auf klar definierte Herkunft, traditionelle Herstellung und lange Fassreifung legen.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkles Mahagoni.

Nase: Orange, Akazienhonig und geröstete Kakaobohnen, begleitet von Trockenfrüchten und eleganten Anklängen einer Zigarrenkiste.

Geschmack: Kraftvoll, vollmundig und rund, mit reifer Frucht, Kakao, Honig und ausgeprägter Eichenwürze.

Abgang: Lang anhaltend und komplex, mit würzigen Holznoten, Trockenfrüchten und feinen Röstaromen.

Der Clément Rhum Vieux Agricole 10 Ans eignet sich besonders für den puren Genuss bei etwa 18–20 °C, sodass sich sein gereifter Agricole-Charakter vollständig entfalten kann. Der Hersteller empfiehlt als kulinarische Begleitung insbesondere Schokoladen-Tiramisu, dessen Kakaoaromen gut zum Profil der Abfüllung passen. Ebenso eignen sich dunkle Schokolade, geröstete Nüsse oder Desserts mit Kakao als Begleitung. Aufgrund seiner zehnjährigen Reifung bietet sich der Rhum besonders als Digestif und für ruhige Genussmomente nach dem Essen an.