Der Ron Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera 38% Vol. stammt aus der Dominikanischen Republik und wird auf Basis von Melasse hergestellt, die im Column-Still-Verfahren destilliert wird. Die Abfüllung steht für die lange Rumtradition des Landes und verbindet eine kontinuierliche Destillation mit einer mehrstufigen Reifung. Für den Cubaney Estupendo 15 Años kommt das Solera-Verfahren zum Einsatz, bei dem Destillate unterschiedlichen Alters miteinander vermählt werden. Die Angabe 15 Años bezieht sich dabei auf den ältesten Bestandteil innerhalb des Blends und nicht auf eine durchgehende 15-jährige Reifung sämtlicher enthaltenen Destillate. Diese Form der Assemblage ermöglicht es, jüngere und ältere Komponenten gezielt miteinander zu verbinden und einen ausgewogenen Stil zu schaffen.


Bei der Reifung setzt der Cubaney ESTUPENDO 15 Sistema Solera auf eine Kombination aus Ex-Bourbon-Fässern und französischen Weinfässern, wodurch unterschiedliche Fasscharaktere in den Blend einfließen. Die Verbindung aus amerikanischer Eiche und französischem Weinholz verleiht der Abfüllung zusätzliche Tiefe und unterstreicht ihren eigenständigen Solera-Stil. Mit 38% Vol. präsentiert sich der Rum vergleichsweise mild und zugänglich, während die Fassauswahl und das mehrstufige Reifeverfahren für zusätzliche Komplexität sorgen. Abgefüllt wird der dominikanische Solera Rum in der 0,7-l-Flasche. Durch die Kombination aus Melassebasis, Column-Still-Destillation, Solera-System und zweifacher Fassprägung positioniert sich der Cubaney Estupendo als vielseitiger Vertreter gereifter dominikanischer Rums.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkler Gold- bis Bernsteinton.

Nase: Toffee, Schokolade und Vanille, begleitet von getrockneten Früchten und einem feinen Hauch Eiche.

Geschmack: Weich und mittelschwer mit Karamell, dunkler Schokolade und Rosinen, ergänzt durch etwas Tabak und dezente Holznoten.

Abgang: Mittellang mit anhaltendem Karamell und Vanille sowie einer leicht trockenen Holznote.

Der Cubaney Estupendo 15 Años eignet sich besonders gut pur bei Zimmertemperatur oder auf einem großen Eiswürfel. Kulinarisch harmoniert er mit dunkler Schokolade, karamellisierten Nüssen, Dattelgebäck oder gereiftem Hartkäse. Auch zu Desserts mit Vanille, Karamell oder Rosinen passt seine weiche und süßlich geprägte Stilistik sehr gut. Für Cocktails lässt er sich insbesondere in Rum Old Fashioned, Rum Manhattan oder anderen spirituosenbetonten Drinks einsetzen.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Oliver & Oliver International, Km 22 Autopista Duarte, Zona Franca Industrial Hato Nuevo, 10902 Los Alcarrizos, Santo Domingo Oeste, Dominikanische Republik

Hersteller/Destillerie:

OLIVER & OLIVER International

Nährwerttabelle:

	pro 100 ml
Energie	884 kJ 212 kcal

Hergestellt aus:

• Melasse

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