Der Miguel Torres San Valentín Parellada 2023 11 % Vol. ist ein eleganter spanischer Weißwein aus Katalonien, der vom traditionsreichen Familienweingut Familia Torres hergestellt wird. Das renommierte Weinhaus wurde 1870 in Vilafranca del Penedès gegründet und zählt zu den bekanntesten Weinproduzenten Spaniens. Der San Valentín Blanco wurde 1956 von Miguel Torres Carbó als Hommage an seine Frau Margarita Riera kreiert und entwickelte sich zu einem Klassiker des Hauses. Hergestellt aus der weißen Rebsorte Parellada, die besonders in Katalonien verbreitet ist, repräsentiert dieser Wein die mediterrane Weinbautradition Nordostspaniens. Die Trauben profitieren von den klimatischen Bedingungen der Region, wobei insbesondere kühlere Weinbergslagen günstige Voraussetzungen für die Entwicklung der Rebsorte bieten.

Der Miguel Torres San Valentín Parellada 2023 wird mit besonderem Augenmerk auf die Erhaltung seines sortentypischen Charakters vinifiziert. Die temperaturkontrollierte Gärung unterstützt die schonende Verarbeitung der Trauben und bewahrt die natürlichen Eigenschaften der Parellada-Rebsorte. Der Ausbau erfolgt im Edelstahltank, wodurch auf einen prägenden Holzeinfluss verzichtet wird. Mit 11 % Alkohol in der 0,75 l Flasche eignet sich dieser katalanische Weißwein hervorragend als Aperitif und vielseitiger Begleiter zu leichten Speisen. Seine traditionsreiche Geschichte und die Verbindung zur Familie Torres machen den San Valentín 2023 zudem zu einer passenden Weinwahl für romantische Anlässe, gemeinsame Abendessen und den Valentinstag. Der Wein ist insbesondere für den Genuss in seiner jüngeren Entwicklungsphase vorgesehen.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Miguel Torres San Valentín Parellada 2023 in einem hellen Strohgelb mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein einladendes Bouquet aus frischen Zitrusfrüchten, saftigem grünem Apfel und feinen floralen Anklängen. Am Gaumen zeigt sich der Weißwein leicht und ausgewogen, mit einer angenehmen Fruchtigkeit, einer lebendigen Säure und einer sanften, harmonisch eingebundenen Süße. Der Abgang ist erfrischend und elegant, mit einem dezenten fruchtigen Nachhall.

Der Miguel Torres San Valentín Parellada 2023 harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, Meeresfrüchten und mediterranen Vorspeisen. Besonders reizvoll ist die Kombination mit gegrillten Garnelen, gebratener Dorade oder einem sommerlichen Salat mit Ziegenkäse und frischen Kräutern. Auch zu Tapas, mild gewürzten asiatischen Gerichten oder einer leichten Gemüsepaella bietet dieser spanische Weißwein eine angenehme Begleitung. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 8–10 °C, vorzugsweise in einem klassischen Weißweinglas.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: WEIN WOLF Import GmbH & Co Vertriebs KG, Münchner Bundesstraße 107, 5020 Salzburg, Österreich, office@weinwolf.com

Hersteller/Destillerie:

Miguel Torres

Nährwerttabelle:

	pro 100 ml
Energie	283 kJ 68 kcal
Fett Davon gesättigte Fettsäuren	0,0 g 0,0 g
Kohlenhydrate davon Zucker	1,6 g 1,1 g
Ballaststoffe	0,0 g
Eiweiß	0,0 g
Salz	0,0 g

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

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