Der Hillinger Sauvignon Blanc 2025 12% Vol. in der 0,75 l Flasche ist ein ausdrucksstarker österreichischer Weißwein, der die typische Aromatik der Rebsorte Sauvignon Blanc auf elegante Weise widerspiegelt. Das Weingut Leo Hillinger zählt zu den renommiertesten Weingütern Österreichs und steht für moderne Weine mit klarer Stilistik, hoher Qualität und unverwechselbarem Charakter. Der Jahrgang 2025 überzeugt durch seine Frische, Präzision und seine intensive Fruchtaromatik.


Die Trauben werden temperaturkontrolliert im Stahltank bei 13 bis 15 °C vergoren, wobei die Gärung rund fünf Wochen dauert. Anschließend reift der Wein drei Monate auf der Feinhefe, wodurch er zusätzliche Struktur und Eleganz erhält. Mit seinem Alkoholgehalt von 12 % Vol. präsentiert sich dieser Sauvignon Blanc aus Österreich mit lebendiger Frische, klarer Frucht und harmonischer Balance. Dank seines Lagerpotenzials von bis zu zwei Jahren eignet er sich sowohl für den unmittelbaren Genuss als auch für eine kurze Reifezeit.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Hillinger Sauvignon Blanc 2025 in einem mittleren Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase entfalten sich intensive Aromen von Stachelbeere und Holunder, begleitet von Noten von frisch gemähtem Gras, grünem Paprika und floralen Nuancen von Kornblumen. Am Gaumen entwickelt sich eine ausdrucksstarke Aromatik mit lebendiger Frische und einem harmonischen, mittelkräftigen Körper. Der Abgang ist fruchtbetont, elegant und angenehm lang anhaltend.

Säure: 6,2 g/l

Restzucker: 0,7 g/l

Der Hillinger Sauvignon Blanc 2025 eignet sich hervorragend als Terrassenwein und harmoniert besonders gut mit leichten Gerichten, Spargel, Fisch, Meeresfrüchten, Salaten und Geflügel. Ebenso ist dieser österreichische Sauvignon Blanc ein ausgezeichneter Aperitif für warme Tage und gesellige Anlässe. Bei einer Serviertemperatur von 8–10 °C entfaltet er seine Frische, Frucht und aromatische Vielfalt besonders schön.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Leo Hillinger GmbH, Hill 1, 7093 Jois, Österreich, office@leo-hillinger.com

Hersteller/Destillerie:

Leo Hillinger

Nährwerttabelle:

Bioprodukt:

AT-BIO-301

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

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