Der Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizz Dry DOCG 11,5 % stammt aus einer der besonders prestigeträchtigen Herkunftszonen für Prosecco Superiore in Venetien. Die kleine Lage Cartizze befindet sich innerhalb des hügeligen Gebiets von Valdobbiadene und genießt als Valdobbiadene Superiore di Cartizze DOCG einen besonderen Stellenwert innerhalb der Herkunftspyramide. Grundlage bildet die für die Region charakteristische Rebsorte Glera, die auf den steilen Hängen rund um Cartizze unter günstigen klimatischen Bedingungen heranreift. Die Kombination aus Hanglage, guter Sonneneinstrahlung und den besonderen Bodenverhältnissen schafft die Voraussetzungen für einen ausdrucksstarken und zugleich eleganten italienischen Schaumwein. Die zweite Gärung erfolgt im Drucktank nach der für hochwertigen Prosecco typischen Martinotti-Methode, wodurch Frische und sortentypischer Charakter gezielt bewahrt werden.


Mit 11,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche verbindet der Fasol Menin Cartizze DOCG die traditionsreiche Herkunft aus Valdobbiadene mit einer ausgewogenen, fein abgestimmten Stilistik. Charakteristisch für Cartizze Prosecco ist eine merklich weichere und süßere Ausprägung als bei einem klassischen Brut, die dennoch von ausreichender Frische getragen wird. Die feine Kohlensäure unterstützt den lebendigen Charakter und macht diesen Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG sowohl zum eleganten Abschluss eines Menüs als auch zum Begleiter für süße Speisen. Die Verbindung aus der renommierten Cartizze-Herkunft, der autochthonen Rebsorte Glera und der sorgfältigen Schaumweinbereitung macht die Abfüllung zu einer besonderen Wahl für festliche Anlässe, Desserts und genussvolle Momente.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore di Cartizze DOCG in einer leuchtenden, klaren Farbe mit feiner und lebendiger Perlage. In der Nase entfaltet sich ein raffiniertes aromatisches Bukett mit zarten weißen Blüten, tropischen Anklängen von Banane und Ananas sowie feinen Nuancen von weißer Mandel und Pflaume. Am Gaumen zeigt sich der Cartizze elegant und frisch mit angenehmer Efferveszenz und einer harmonisch ausbalancierten Süße. Der Abgang ist ausgewogen, fein und angenehm anhaltend.

Der Fasol Menin Cartizze Dry DOCG harmoniert besonders gut mit frischem Obst, trockenem Gebäck und Desserts. Empfehlenswert sind beispielsweise Mandelgebäck, feine Mürbteigkekse, Obsttarte oder leichte Desserts mit Pfirsich und anderen hellen Früchten. Auch zu einem festlichen Dessertbuffet oder als eleganter Abschluss eines Menüs eignet sich der Cartizze Prosecco aus Valdobbiadene hervorragend. Gut gekühlt bei etwa 6–8 °C serviert, kommen Frische, Süße und feine Perlage besonders ausgewogen zur Geltung.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: LIDIA S.R.L, VIA SAN MARTINO 5/A, 31049 Valdobbiadene, Italien, prosecco@fasolmenin.it

Hersteller/Destillerie:

Fasol Menin

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

• Zustellung in 1-3 Werktagen
• Gratis Versand ab 150 €
• Versandkosten 5,90 €
• Sendungsverfolgung inklusive