Der Fasol Menin Valdobbiadene Prosecco Superiore Rive di Farra di Soligo Eroe Extra Brut DOCG ist ein besonders herkunftsgeprägter Prosecco Superiore aus Venetien, der ausschließlich aus Trauben des Weinbergs "EROE" erzeugt wird. Dieser befindet sich in Col Vinal in Farra di Soligo, innerhalb der historischen Hügelzone des Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG. Die zusätzliche Bezeichnung Rive di Farra di Soligo hebt die präzise Herkunft der Trauben innerhalb des DOCG-Gebiets hervor und steht für einen Prosecco aus einer klar definierten Steillage beziehungsweise Gemeinde. Die Trauben des EROE-Weinbergs werden sorgfältig von Hand gelesen, wodurch bereits bei der Ernte eine gezielte Auswahl möglich ist. Der Name Eroe – italienisch für "Held" – unterstreicht dabei den besonderen Stellenwert dieses Weinbergs innerhalb des Sortiments von Fasol Menin.

Mit 11,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche verbindet der Fasol Menin Eroe Extra Brut eine sehr trockene Stilistik mit der charakteristischen Herkunft aus den steilen Hügeln von Farra di Soligo. Die Klassifizierung als Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG Rive di Farra di Soligo stellt die regionale Identität besonders deutlich in den Vordergrund. Durch die Handlese, die Herkunft aus einem einzelnen Weinberg und die Extra-Brut-Dosage hebt sich dieser italienische Schaumwein von unkomplizierten Prosecco-Varianten ab. Damit eignet sich der Fasol Menin Rive di Farra di Soligo Eroe besonders für Liebhaber trockener, terroirbetonter Prosecco Superiore und sowohl als anspruchsvoller Aperitif als auch als vielseitiger Begleiter zu einem Menü.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Fasol Menin Eroe Extra Brut in einem brillanten, hellen Farbton mit feiner Perlage. In der Nase zeigt er sich frisch und fruchtig mit Noten von grünem Apfel und Birne, begleitet von zarten Akazienblüten. Am Gaumen wirkt der Prosecco harmonisch und präzise, wobei die Extra-Brut-Stilistik seine geradlinige Frische unterstreicht. Der Abgang ist angenehm trocken und von einer charakteristischen salzigen Note geprägt.

Der Fasol Menin Eroe Extra Brut eignet sich hervorragend als trockener Aperitif und passt besonders gut zu rohem Fisch, Sushi, Sashimi und Fisch-Carpaccio. Ebenso harmoniert er mit gegrilltem Fisch, Garnelen und anderen Meeresfrüchten sowie mit frischen, milden Käsesorten. Seine trockene und salzige Stilistik macht ihn auch zu einem passenden Begleiter für leichte Vorspeisen und mediterrane Fischgerichte. Die ideale Serviertemperatur liegt bei 6–7 °C.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: LIDIA S.R.L, VIA SAN MARTINO 5/A, 31049 Valdobbiadene, Italien, prosecco@fasolmenin.it

Hersteller/Destillerie:

Fasol Menin

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

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