Der Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG 2025 ist ein klassischer Chianti aus der Toskana, der auf dem historischen Gut Castiglioni im Gebiet von Montespertoli entsteht. Die Cuvée basiert auf Sangiovese, ergänzt durch einen kleinen Anteil Merlot, und bringt den zugänglichen, fruchtbetonten Stil des Herkunftsgebiets zum Ausdruck. Der Jahrgang 2025 profitierte zunächst von ergiebigen Niederschlägen zwischen Winter und Frühjahr, die für gute Wasserreserven in den Böden sorgten. Ende März bis Anfang April setzte ein gleichmäßiger Austrieb ein, gefolgt von einer harmonischen vegetativen Entwicklung und günstigen Bedingungen während der Blüte in der zweiten Maihälfte. Der trockenere Juni verlangsamte das Wachstum der Reben, während die Reifephase zwischen Ende Juli und Anfang August gleichmäßig einsetzte.

Gut verteilte Niederschläge im weiteren Jahresverlauf begleiteten die Trauben bis zur Lese und unterstützten eine ausgewogene Entwicklung von Reife, Frische und Konzentration. Die gesunden Trauben des Jahrgangs bilden die Grundlage für einen Chianti DOCG, der den Charakter des Terroirs von Castiglioni klar widerspiegelt. Mit 12,5 % Alkohol in der 0,75 l Flasche präsentiert sich der Frescobaldi Castiglioni Chianti 2025 als vielseitiger italienischer Rotwein für die klassische mediterrane Küche und unkomplizierte Genussmomente. Die Verbindung aus Sangiovese und Merlot, der traditionsreichen Herkunft Montespertoli und der geschützten Herkunftsbezeichnung Chianti DOCG macht ihn zu einem charakteristischen Vertreter der toskanischen Weinkultur und zu einem vielseitigen Begleiter für den Alltag.

Verkosternotiz

Im Glas präsentiert sich der Frescobaldi Castiglioni Chianti DOCG 2025 in einem lebendigen Rubinrot. In der Nase zeigt sich eine angenehm fruchtige und klare Aromatik mit roten Früchten und dezenten würzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Chianti weich und ausgewogen, zugleich sorgen eine lebendige Frische und eine gut eingebundene Tanninstruktur für seinen klar definierten Charakter. Der Abgang ist harmonisch, fruchtbetont und angenehm anhaltend.

Der Frescobaldi Castiglioni Chianti 2025 passt hervorragend zu Pappardelle mit kräftigem Fleischragout, Lasagne und anderen klassischen italienischen Pastagerichten. Ebenso harmoniert er mit Brathähnchen sowie Rindfleischstreifen mit Gemüse und mediterranen Fleischgerichten. Mittelgereifter Pecorino und andere aromatische Käsesorten bieten ebenfalls eine passende Kombination. Ideal wird der Chianti leicht temperiert bei etwa 16–18 °C serviert.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Marchesi de' Frescobaldi, Via S.Spirito 11, 50125 , Firenze, Toskana, Italien

Hersteller/Destillerie:

Marchesi de' Frescobaldi

Nährwerttabelle:

Allergene:

• O (= Schwefeldioxid und Sulfite)

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