Der The Macallan 15 Years Old Colour Collection ist ein 15 Jahre gereifter Highland Single Malt Scotch Whisky und Teil der exklusiven Macallan Colour Collection, die insbesondere die natürliche Farbentwicklung und den Einfluss von Sherry Seasoned Oak Casks in den Mittelpunkt stellt. Der Whisky reift vorwiegend in amerikanischen Eichenfässern, die zuvor in Jerez de la Frontera mit Sherrywein vorbelegt wurden, und wird durch einen kleineren Anteil europäischer Eichenfässer ergänzt. Über mindestens 15 Jahre entwickelt sich dabei nicht nur der Fasscharakter, sondern auch die intensive Farbe ausschließlich durch das Zusammenspiel von Destillat und Eichenholz. Entsprechend wird der Macallan Colour Collection 15 Years Old ohne zugesetzten Farbstoff abgefüllt. Die Abfüllstärke beträgt 43 %, während die 0,7-l-Flasche in einer passenden Geschenkbox präsentiert wird.

Die Colour Collection wurde ursprünglich als Travel-Retail-exklusive Serie konzipiert und umfasst unterschiedliche Altersstufen, deren natürliche Farbtöne mit zunehmender Reife variieren. Beim 15 Years Old beschreibt The Macallan die Farbe als „Rich Beech“, einen satten Buchenholzton. Auch das Verpackungsdesign greift die Verbindung zu Jerez de la Frontera auf und wurde in Zusammenarbeit mit dem Grafikdesigner David Carson gestaltet. Im Zentrum stehen dabei die Landschaft, Weinberge und charakteristischen Farbtöne Andalusiens, wo die Eichenfässer von The Macallan mit Sherrywein vorbelegt werden, bevor sie nach Schottland gelangen. Damit verbindet der Macallan 15 Years Colour Collection lange Reifung, amerikanische und europäische Eiche, Sherry Seasoning sowie natürliche Farbgebung zu einer eigenständigen Interpretation des klassischen Macallan-Stils.

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