Der Canella Valdobbiadene Prosecco Superiore Millesimato Brut DOCG 2025 11 % ist ein hochwertiger italienischer Schaumwein aus Venetien, der aus sorgfältig ausgewählten Trauben des Jahrgangs 2025 erzeugt wird. Seine Herkunft aus dem renommierten Gebiet Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG steht für eine der bedeutendsten Qualitätszonen des Prosecco. Im Mittelpunkt steht die traditionelle Rebsorte Glera, die in den hügeligen Weinbergen rund um Valdobbiadene besonders günstige Bedingungen findet. Die Bezeichnung Millesimato weist darauf hin, dass die verwendeten Trauben überwiegend aus dem angegebenen Jahrgang stammen. Nach der schonenden Verarbeitung erfolgt der klassische Ausbau im Edelstahltank, wobei auch die zweite Gärung nach der für Prosecco charakteristischen Martinotti- beziehungsweise Charmat-Methode im Drucktank stattfindet. Auf diese Weise bleibt der frische und elegante Charakter der Glera-Trauben besonders gut erhalten.


Mit 11 % Alkohol in der 0,75 l Flasche präsentiert sich der Canella Prosecco Superiore Millesimato Brut 2025 angenehm leicht und trocken. Die fein abgestimmte Brut-Dosage von etwa 10 g/l Restzucker sorgt für ein harmonisches Verhältnis zwischen Frische und dezenter Weichheit und ordnet den Schaumwein eindeutig der Kategorie Brut beziehungsweise herb zu. Seine cremige Perlage und ausgewogene Struktur machen diesen Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG zu einem vielseitigen Begleiter vom Aperitif bis zum Menü. Verschlossen wird die Flasche klassisch mit einem Schaumweinkorken. Die Verbindung aus Glera, Jahrgang 2025, DOCG-Herkunft, Brut-Dosage und Stahltankausbau macht ihn zu einer attraktiven Wahl für Liebhaber trockener italienischer Schaumweine und für festliche Anlässe.

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