Die Balvenie Distillery, die seit 1892 hochwertigen Whisky herstellt, bewahrt bis heute viele traditionelle Methoden in ihrem Produktionsprozess. So wird die Gerste noch immer vor Ort selbst angebaut, und die Destillerie nutzt einen traditionellen Malzboden – eine Seltenheit in der modernen Whiskyindustrie. Darüber hinaus beschäftigt Balvenie ein eigenes Team von Küfern, die für die Wartung und Reparatur der Fässer verantwortlich sind, um die optimale Qualität während des gesamten Reifungsprozesses sicherzustellen.

Die Herstellung des Balvenie 15 Years Madeira ist ein anspruchsvoller Prozess, der mit größter Sorgfalt und Hingabe durchgeführt wird. Der Whisky wird nach traditionellen Methoden gefertigt, bei denen die Gerste, die von Hand gedreht und vor Ort gemälzt wird, eine zentrale Rolle spielt. Nachdem das Destillat in kupfernen Brennblasen gebrannt wurde, was zur Erhaltung der authentischen Aromen beiträgt, wird der Whisky sorgfältig gereift.

Während dieser Reifephase wird der Whisky ständig überwacht, um sicherzustellen, dass er die gewünschte Qualität erreicht. Schließlich wird er veredelt, um einen perfekt ausbalancierten und hochwertigen Whisky zu schaffen, der sowohl die Handwerkskunst als auch das Erbe der Balvenie-Destillerie in jedem Tropfen widerspiegelt.

Verkosternotiz

Farbe: Bernstein.

Nase: Fruchtig, Noten von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren.

Geschmack: Mild, süß, Noten von reifen Pfirsichen, Orangen, Haselnüsse, Eiche.

Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Top Spirit Vertriebsgesellschaft m. b. H., Heiligenstädter Straße 43, 1190 WIEN, Österreich, services@topspirit.at

Hersteller/Destillerie:

The Balvenie Distillery

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