Der Name "Discarded", zu Deutsch "weggeworfen", könnte zunächst Fragen aufwerfen, besonders bei einer Rum-Marke.

Doch dieser Name spiegelt bewusst das zentrale Anliegen des Projekts Discarded Spirits wider: die Produktion von Spirituosen auf einem hohen Nachhaltigkeitsniveau, unter Verwendung von sonst ungenutzten Zutaten.

Der Discarded Banana Peel Spirit Drink ist ein Beispiel für diese nachhaltige Herangehensweise. Er basiert auf karibischem Rum, der zuvor in Whisky-Fässern gelagert wurde, um diesen ein Rum-Aroma zu verleihen.

Nach dieser ersten Verwendung wird der Rum weiterverarbeitet, indem Bananenschalen – ein Nebenprodukt der Lebensmittelindustrie – hinzugefügt werden. Durch das Einlegen der Schalen in den Rum für eine Dauer von zwei Wochen werden diese Aromen freigesetzt und vom Rum aufgenommen. Diese Methode führt zu einem Spirit Drink mit einem ausgeprägten Bananenaroma.

Der Discarded Banana Peel Spirit Drink illustriert, wie durch die Wiederverwertung von Nebenprodukten nicht nur ein Beitrag zur Nachhaltigkeit geleistet, sondern auch ein Produkt mit einem einzigartigen Geschmacksprofil geschaffen werden kann.

Er repräsentiert ein innovatives Konzept in der Spirituosenherstellung, bei dem Nachhaltigkeit und Qualität Hand in Hand gehen.

Verkosternotiz

Farbe: Dunkler Bernstein.

Nase: Süß, Bananen, Toffee.

Geschmack: Bananennoten, Butterscotch, Bananenbrot.

Abgang: Lang anhaltend.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: William Grant & Sons Global Brands Ltd, Ballard & Clonmich, Tullamore, Co. Offaly, R35 E027, Irland

Hersteller/Destillerie:

William Grant & Sons

Nährwerttabelle:

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