Der Kilchoman SANAIG CASK STRENGTH Islay Single Malt Scotch Whisky 2024 ist eine kraftvolle Sonderabfüllung der unabhängigen Farm-Destillerie Kilchoman Distillery und trägt den Namen der abgelegenen Sanaigmore Bay auf Islay. Die ursprüngliche Sanaig-Komposition basierte auf Bourbonfässern mit einem kleineren Sherryanteil. Für diese Cask-Strength-Edition wurde die Fasszusammensetzung gezielt weiterentwickelt: Der Großteil der Reifung erfolgt nun in Sherryfässern, vor allem Oloroso, ergänzt durch Ex-Bourbon- und weitere Sherryfässer. Damit rückt die sherrybetonte Tiefe stärker in den Vordergrund, ohne den maritimen, torfigen Hausstil zu verlieren.


Diese erstmalige fassstarke Auflage für den deutschen Markt wird naturbelassen mit 57,8% Vol. abgefüllt, nicht kühlfiltriert und ohne Farbstoff. Alle aromengebenden Öle und Ester bleiben erhalten. Das Ergebnis ist ein reichhaltiger Islay Single Malt, der Rauch, Frucht und Würze präzise ausbalanciert und sich klar an erfahrene Islay-Enthusiasten richtet. Die Präsentation in der Geschenkbox unterstreicht den limitierten Charakter dieser Edition.

Auszeichnungen:

- GOLD in Kategorie "Best Whisky Distillery International 2026"

Verkosternotiz

Farbe: Intensives Gold bis Kupfer, natürlich aus der Fassreifung.

Nase: Toffeesüße, dunkle Früchte, rote Beeren, geräucherte Eiche, Torfrauch.

Geschmack: Intensive Süße, würzige dunkle Schokolade, Rosinen, Lakritze, wärmender Torfrauch.

Abgang: Anhaltende Süße und Gewürze, durchgehend integriertem Rauch.

Der Kilchoman SANAIG CASK STRENGTH 2024 eignet sich ideal für den puren Genuss und profitiert von etwas Zeit im Glas oder wenigen Tropfen Wasser, um Tiefe und Struktur weiter zu öffnen. Sehr stimmig zeigt er sich zu dunkler Schokolade mit hohem Kakaoanteil, Desserts mit Trockenfrüchten oder kräftigem Hartkäse. Auch als Fokusdram in einer Islay-Verkostung überzeugt diese fassstarke Sanaig-Edition durch Intensität, Balance und lang anhaltenden Nachklang.

Vertrieb/Importeur:

Vertrieb/Importeur: Potstill Spirits Trading GmbH, Schönbach 80, 3633 Schönbach, Österreich, office@potstill.org

Hersteller/Destillerie:

Kilchoman Distillery

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